Prende avvio mercoledì 11 marzo il ciclo di webinar “Il gusto della sostenibilità”. L’inizaitiva fa parte del progetto “Nutrire il presente, coltivare il futuro: a scuola di dialogo, cultura e sostenibilità”. È promosso dal circolo Laudato Si’ e dall’ufficio per l’Ecumenismo e il Dialogo interreligioso dell’Arcidiocesi di Amalfi-Cava de’ Tirreni.
Il percorso nasce con l’intento di promuovere una maggiore consapevolezza sul rapporto tra ambiente, alimentazione, salute e giustizia sociale, in sintonia con i principi dell’enciclica Laudato si’, che invita a prendersi cura della “casa comune” attraverso scelte responsabili e stili di vita sostenibili.
Protagonista del primo webinar sarà Antonella Litta, medico specialista in reumatologia ed esponente dell’Associazione Medici per l’Ambiente – Isde Italia, da anni impegnata nello studio delle relazioni tra inquinamento ambientale e salute umana.
Nel corso dell’incontro verrà affrontato un tema sempre più rilevante per la comunità scientifica e per la società: la diffusione delle micro e nanoplastiche nell’ambiente e nella catena alimentare. Queste particelle, ormai presenti nei mari, nei suoli, nelle acque e in molti alimenti, rappresentano una forma di contaminazione globale che solleva interrogativi importanti sui possibili effetti sulla salute e sugli equilibri degli ecosistemi.
Partendo dall’idea che il cibo sia una delle principali fonti della nostra energia vitale e che la qualità degli alimenti sia strettamente legata alla salute delle persone, il webinar offrirà strumenti di conoscenza utili per comprendere meglio il fenomeno delle microplastiche e per individuare comportamenti e azioni capaci di ridurne l’impatto.
L’incontro inaugura un ciclo di quattro webinar, pensati per approfondire temi legati alla sostenibilità, alla tutela dell’ambiente e alla promozione di una cultura della responsabilità verso il pianeta e le generazioni future.
É possibile partecipare al webinar su piattaforma Zoom mediante il seguente link: https://tinyurl.com/3yzb6wyf